不锈钢发酵罐环境的准确控制要求及如何正确使用

不锈钢发酵罐环境的准确控制要求

摘要：不锈钢发酵罐的环境控制可以通过实验获得数据。发酵过程师试图通过准确控制不锈钢发酵罐的环境来发挥培养潜力，但能获得什么样的环境条件。

不锈钢发酵罐的环境控制可以通过实验获得数据。发酵工艺家试图通过准确控制不锈钢发酵罐的环境，大限度地发挥培养潜力，但可以获得什么样的环境条件。为了充分了解和控制发酵过程，有必要知道发酵过程的每一刻状态，以及生物如何反应这一套可以测量的环境条件。过程的化需要准确的和迅速反馈的调控。在未来，计算机是大多数发酵过程中不可分割的一部分，但仍缺乏非常敏感的探测器。这些探侧器应能对发醉过程中的化学成分进行追踪分析。发酵通常分为三个阶段或三种规模。在这个阶段，基本的筛选程序是通过简单的微生物技术完成的，如平板、锥瓶等，然后是中间试验，以确定5-200升的操作条件。

这些环境条件不仅涉及化学因素（底物浓度等），还涉及物理因素（物质转移能力、混合能力、能耗等）。当从一种规模扩大为另一种规模时，物理因子尤其是重要的问题。

如何正确使用这种发酵罐

摘要：发酵罐用于厌气发酵（如生产酒精、溶剂）。

发酵罐是一种用于厌气发酵(如生产酒精、溶剂)的发酵罐结构可比较简单。发酵罐用于良好的气体发酵（如生产抗生素、氨基酸、有机酸、维生素等）。由于需要连续进入大量无菌空气，为了考虑进入空气的利用率，发酵罐结构复杂，常用的机械搅拌发酵罐、泡沫发酵罐和气体升降发酵罐。

1.在安装罐体、拆卸和灭菌时，应特别注意pH电极和罐体的易损和昂贵部件。

2.发酵过程中，工作台必须保持清洁，用过的培养瓶等物品应及时清洁，溅出的酸碱液或水应立即擦干。

3.打开发酵罐电源前，一定要检查冷却水是否已打开，温度探头是否已插入槽内，否则会烧坏加热电路。

4.罐体灭菌前一定要检查液位高度，要求所有电极不低于液位。

根据发酵罐的不同设备，可分为机械搅拌通风生物发酵罐和非机械搅拌通风生物发酵罐。根据微生物的生长代谢方法，可分为好气型生物发酵罐和厌气型发酵灌溉。